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  • 用料:

  • 干净鸭蛋  3个
  •  适量
  • 辣椒  2个
  • 小碗水  1碗
  • 味精  适量

小贴士:

如果觉得鸭蛋很腥,可以加点儿葱爆炒!

做法:

  • 1. 辣椒洗干净去头尾!
  • 2. 切好!
  • 3. 鸭蛋打散!
  • 4. 大火热油锅。加入植物油!
  • 5. 加入这么多盐!
  • 6. 下蛋液!
  • 7. 炒成块盛出备用!
  • 8. 再倒入这么多的油!
  • 9. 再放这么多盐!
  • 10. 辣椒下油锅爆炒,快成熟时倒入蛋块!
  • 11. 加入水爆炒至水分收干
  • 12. 临出锅加入这么多味精调味即可!
  • 13. 成品图。