用料：
- 白萝卜 四百克
- 五花肉 两百克
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 味精 适量
- 料酒 少量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 酱油 少量
- 枸杞 几颗
- 肉泥用的生粉 十克
- 生粉水用的生粉 五克
小贴士：
白萝卜片可以用腌制，也可以氽水。喜欢吃软软的就氽水。这个季节吃点白萝卜可以清热，去暑，*瘦身哦。
做法：
- 1. 白萝卜刷洗干净（也可以削皮，我不喜欢削皮）
- 2. 用削皮刀削成片
- 3. 装盘抹上盐，腌制十分钟以上。
- 4. 准备好五花肉剁成泥装碗
- 5. 生姜，大蒜，葱切末。
- 6. 把切好的生姜，大蒜，葱末加入肉泥里再加点酱油，盐，十三香，味精，生粉，少量水，料酒。
- 7. 一个方向拌匀至上劲就可以了
- 8. 白萝卜腌制出水就可以了
- 9. 把盐水冲洗掉
- 10. 把调好的肉馅捏成长条放入萝卜片上面
- 11. 如图卷起来
- 12. 依次卷完装盘
- 13. 热锅加小半锅水，放入蒸架。
- 14. 水快沸腾的时候，用万能取夹夹紧盘子入锅蒸。
- 15. 盖住盖子大火蒸十分钟关火，焖一分钟。
- 16. 准备生粉水，枸杞，葱花。
- 17. 开盖，再用万能夹，夹紧盘子出锅。
- 18. 摆盘，把枸杞和葱花撒在白萝卜卷上面，刚蒸的盘子里的汤水可别丢了，留用。
- 19. 再热锅给油
- 20. 把刚出锅的盘子里的水倒入锅里关小火
- 21. 再把生粉水倒入锅里快速搅动
- 22. 搅至成稀糊状就可以了
- 23. 把生粉糊淋入摆好盘的白萝卜卷上面
- 24. 上桌咯