凉拌西瓜皮的做法

做法：

• 1. 西瓜皮洗净去皮
• 2. 将西瓜皮切成丝放入碗中，用凉水浸泡二分钟捞出沥干水分
• 3. 葱和蒜切成小粒放入碗中，根据自己的口味加适量的盐、香油和鸡精，用筷子拌均匀。
• 4. 拌好后盛入盘中，米椒切粒放在上面即可