凉拌西瓜皮的做法

• 1.西瓜皮洗净去皮

• 2.将西瓜皮切成丝放入碗中，用凉水浸泡二分钟捞出沥干水分

• 3.葱和蒜切成小粒放入碗中，根据自己的口味加适量的盐、香油和鸡精，用筷子拌均匀。

• 4.拌好后盛入盘中，米椒切粒放在上面即可