用料：
- 鸡肉（汆水） 半只
- 土豆 1个
- 洋葱 半个
- 绿辣椒 1个
- 红辣椒 1个
- 湿粉条 300克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 桂皮 适量
- 花椒 适量
- 八角 适量
- 白芷 适量
- 香叶 适量
- 郫县豆瓣酱 适量
- 色拉油 适量
- 盐 适量
做法：
- 1. 准备食材并处理，（原谅我没有把鸡肉一块拍下来）
- 2. 准备调料。
- 3. 热锅凉油，把干调料爆香。
- 4. 放入豆瓣酱，煸炒出红油，放姜片蒜片爆香，再放入鸡肉炒至鸡肉表皮稍有金黄色。
- 5. 倒入水没过鸡肉，加盐、生抽，盖锅中火煮30分钟。
- 6. 然后依次加入土豆、粉条、洋葱、彩椒再煮20分钟，拌匀出锅！