大盘鸡的做法

• 1.准备食材并处理，（原谅我没有把鸡肉一块拍下来）

• 2.准备调料。

• 3.热锅凉油，把干调料爆香。

• 4.放入豆瓣酱，煸炒出红油，放姜片蒜片爆香，再放入鸡肉炒至鸡肉表皮稍有金黄色。

• 5.倒入水没过鸡肉，加盐、生抽，盖锅中火煮30分钟。

• 6.然后依次加入土豆、粉条、洋葱、彩椒再煮20分钟，拌匀出锅！