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夏日佳品自制豆腐花的做法
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用料:
黄豆
250克
内脂
5-6克
做法:
1.
国际惯例把黄豆浸透浸软。
2.
打豆浆,半斤的干黄豆加5-6斤的水。打完必须用布过滤去渣渣。(用家用豆浆机即可,打豆浆的时候不需要加热用打水果那个功能,豆浆机不够大可以分两次打)过滤完放在锅里烧开3分钟。
3.
找个大器皿放入5-6克内脂 再加半杯水搅拌待用。把烧开的豆浆温度降到85度左右,(夏天烧开的豆浆拿出灶等两三分钟即可)再把豆浆一次性倒入内脂水混合物中。盖好。15分钟后即可。