用料：
- 木瓜 一个
- 瘦排骨 半斤
- 银耳 二朵
- 水 二千克
- 盐 少许
- 鸡精 少许
小贴士：
-选择半生熟的木瓜熬汤最理想。
-银耳不要煮太烂掌握好煮的时间
-尽量选没脂肪的排骨或瘦肉都可以熬出的汤不肥。
做法：
- 1. 选择木瓜表皮有些变黄半生半熟的木瓜熬汤最理想。
- 2. 将排骨切块放入热水去血水洗净备用。
- 3. 取二朵银耳。用温水浸泡十分钟变软。
- 4. 清洗干净银耳，将银耳分开撕小块备用。
- 5. 将木瓜去皮切小方块。
- 6. 取二千克水在汤锅把水烧开。
- 7. 水烧开将排骨放入锅中大火烧开后，把火转至小火盖上锅盖熬一个小时。
- 8. 一个小时后将火转回大火煮沸才放木瓜和银耳再将火转至小火盖上盖子再熬三十分钟。银耳吃起来口感软带小小爽囗就最理想。木瓜不要太软。
- 9. 放少许盐和鸡精调味就可以。成品图。