银耳木瓜排骨汤

银耳木瓜排骨汤
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作者:云阁私厨

健康功效

银耳:润肺、生津
木瓜:抗癌防癌

食材用料

二千克
瘦排骨 半斤
少许
鸡精 少许

银耳木瓜排骨汤的做法

  • 银耳木瓜排骨汤的做法图解1

    1.选择木瓜表皮有些变黄半生半熟的木瓜熬汤最理想。

  • 银耳木瓜排骨汤的做法图解2

    2.将排骨切块放入热水去血水洗净备用。

  • 银耳木瓜排骨汤的做法图解3

    3.取二朵银耳。用温水浸泡十分钟变软。

  • 银耳木瓜排骨汤的做法图解4

    4.清洗干净银耳,将银耳分开撕小块备用。

  • 银耳木瓜排骨汤的做法图解5

    5.将木瓜去皮切小方块。

  • 银耳木瓜排骨汤的做法图解6

    6.取二千克水在汤锅把水烧开。

  • 银耳木瓜排骨汤的做法图解7

    7.水烧开将排骨放入锅中大火烧开后,把火转至小火盖上锅盖熬一个小时。

  • 银耳木瓜排骨汤的做法图解8

    8.一个小时后将火转回大火煮沸才放木瓜和银耳再将火转至小火盖上盖子再熬三十分钟。银耳吃起来口感软带小小爽囗就最理想。木瓜不要太软。

  • 银耳木瓜排骨汤的做法图解9

    9.放少许盐和鸡精调味就可以。成品图。

小贴士

-选择半生熟的木瓜熬汤最理想。
-银耳不要煮太烂掌握好煮的时间
-尽量选没脂肪的排骨或瘦肉都可以熬出的汤不肥。

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银耳木瓜排骨汤的家常做法

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