用料：
- 鸡肉 200g
- 西瓜皮 25g
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 酒 适量
- 姜末 适量
- 生粉 适量
- 油 适量
- 番茄酱 适量
- 香辣酱 适量
- 蒜蓉 适量
- 白芝麻 适量
小贴士：
1.西瓜皮白不要太多2.西瓜皮白不要煮太久 加入搅拌均匀即可关火
做法：
- 1. 西瓜挖出肉(如图所示)
- 2. 剩下的西瓜皮，去掉皮，取白色部分切丁
- 3. 鸡腿肉切成块
- 4. 鸡肉加入糖、盐、生抽、酒、生粉、姜末、油腌制
- 5. 调制酱汁: 番茄酱、香辣酱、少许老抽、生粉、水
- 6. 搅拌均匀的酱汁
- 7. 锅中加少许油煎鸡腿肉
- 8. 煎好一面再翻另一面到两面焦黄起捞起备用
- 9. 锅中少许油爆香蒜蓉和芝麻
- 10. 把酱汁倒入
- 11. 煮浓稠
- 12. 倒抄过的鸡腿肉翻炒均匀
- 13. 下西瓜皮白色部分翻炒均匀关火
- 14. 最后盛入西瓜皮中撒上少许白芝麻即可