用料：
- 鲫鱼 一条
- 白萝卜 少许
- 油盐 少许
- 老抽，料酒 少许
- 糖醋 少许
- 葱姜蒜 少许
- 豆瓣酱 少许
- 朝天椒 少许
小贴士：
煎鱼放一点点盐，更方便煎，加冷水煮哦
做法：
- 1. 鲫鱼洗净，在上面轻轻切两刀，方便入味
- 2. 白萝卜切丝，葱姜蒜辣椒准备
- 3. 热锅冷油，放一点点盐，烧冒烟，放入鱼煎
- 4. 两面煎金黄，放姜，朝天椒爆香，加料酒，老抽
- 5. 加清水没过鲫鱼煮开
- 6. 加入豆瓣酱，蒜，继续煮一会
- 7. 再放入萝卜丝，继续煮
- 8. 最后放香葱，糖，一点醋，收汁，装盘
煎鱼放一点点盐，更方便煎，加冷水煮哦