用料：
- 卷心菜 一棵
- 咸肉 少许
- 油醋 少许
- 生抽料酒 少许
- 盐 少许
- 葱姜蒜 少许
- 糖 少许
- 朝天椒 少许
小贴士：
卷心菜稍微焯水，咸肉烧好倒入卷心菜，大火翻炒，一点点醋使卷心菜颜色更艳丽，更加香脆
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 卷心菜撕开洗净
- 3. 焯水
- 4. 咸肉切片，葱姜蒜准备
- 5. 锅油热，倒入咸肉翻炒变色
- 6. 放入蒜片，朝天椒
- 7. 加料酒，生抽翻炒
- 8. 倒入卷心菜翻炒
- 9. 因为咸肉是咸的，酌情添加适量盐翻炒
- 10. 加糖，葱花，一点醋翻炒
- 11. 装盘
卷心菜稍微焯水，咸肉烧好倒入卷心菜，大火翻炒，一点点醋使卷心菜颜色更艳丽，更加香脆