用料：
- 鸡翅 500g
- 可乐 1瓶
- 姜 2片
- 料酒 1勺
- 老抽 1勺
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 白芝麻 适量
小贴士：
可乐本身就很甜，所以我没放糖，如果觉得甜度不够可以加点。放老抽是为了颜色更好看些，不放也可以。鸡翅冷水下锅是为了去血腥，也使鸡翅的肉保持鲜嫩。
做法：
- 1. 鸡翅洗净，在背面划两刀
- 2. 冷水下锅，中大火煮开，去血腥
- 3. 捞起过凉水，冲洗干净，沥干水分
- 4. 姜切片
- 5. 热锅冷油下入鸡翅，煎至两面呈金黄色
- 6. 倒入可乐（1瓶600毫升）、老抽、生抽、姜、料酒、盐调好味道，大火煮开后改中小火煮至汤汁浓稠，锅里剩少许汤汁既可。锅里的汤汁拌饭可美味了，不信你试一试。
- 7. 出锅装盘后，洒点白芝麻（或葱花）既可
- 8. 诱人吧，每次做都不够吃