用料：
- 绿豆芽 适量
- 土豆 一个
- 蒜头 3瓣
- 葱 1根
- 红尖椒 半个
- 橄榄油 半勺
- 生抽 2勺
- 香醋 1勺
- 白糖 适量
小贴士：
绿豆芽和土豆丝都很容易熟不宜煮过长时间。
做法：
- 1. 绿豆芽洗净，土豆削皮洗净
- 2. 蒜头、红尖椒和葱各切好备用
- 3. 取一个小碗将蒜头、红尖椒和葱一起放入碗里调入生抽、香醋、白糖和橄榄油均匀搅拌备用
- 4. 土豆切丝洗净淀粉
- 5. 锅里水烧开放入洗净淀粉的土豆煮5分钟
- 6. 捞起备用沥干
- 7. 净锅同样水烧开放入绿豆芽煮3分钟
- 8. 捞起备用沥干
- 9. 把沥干水份的土豆丝和绿豆芽一起放入大碗里
- 10. 将调好的料汁淋在绿豆芽和土豆丝上面搅拌一下即可
- 11. 成品图