用料：
- 彩椒 1个
- 猪肉 适量
- 千张 300克
- 植物油 适量
- 盐 1小勺
- 老抽 1小勺
- 味精 适量
- 香葱 4根
- 姜片 3片
小贴士：
千张最好是下锅焯一下水，再卷！（由于家人喜欢直接卷着歹，所以这步就省略了）
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 猪肉、彩椒分别切丝，葱切段！姜切片备用
- 3. 锅中热油，放入姜片炒香！
- 4. 倒入老抽
- 5. 将肉丝炒上色
- 6. 加入盐
- 7. 放入彩椒丝
- 8. 加入香葱段炒匀
- 9. 放入味精翻炒，盛出
- 10. 将千张平铺在案板上，加入炒好的彩椒肉丝，从千张的一端卷起，卷到末端即可
- 11. 步骤照旧，依次卷好
- 12. 将卷好的千张分别切斜段，摆在盘中即可