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蒜茄子的做法
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用料:
茄子(小个一点的)
六个
蒜头
2~3头
姜
适量
香菜
适量
盐
适量
小贴士:
茄子不需要蒸太久太烂,喜欢吃辣椒的朋友也可以在放一些辣椒碎一起腌制
做法:
1.
茄子洗干净,不用去蒂上锅蒸
2.
水滚八分钟
3.
蒸熟放凉备用
4.
小刀从中间划成两半,两头要相连
5.
香菜,姜,蒜头切碎备用
6.
成碗里用盐搅拌均匀(要比平时咸一点)
7.
茄子扒开
8.
里面填满姜蒜蓉香菜碎
9.
装入保鲜盒放入冰箱,冷藏一天以上
10.
第二天从冰箱拿出来装盘就可以吃了