蒜茄子

蒜茄子
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作者:心蓝

食材用料

茄子(小个一点的) 六个
适量

蒜茄子的做法

  • 蒜茄子的做法图解1

    1.茄子洗干净,不用去蒂上锅蒸

  • 蒜茄子的做法图解2

    2.水滚八分钟

  • 蒜茄子的做法图解3

    3.蒸熟放凉备用

  • 蒜茄子的做法图解4

    4.小刀从中间划成两半,两头要相连

  • 蒜茄子的做法图解5

    5.香菜,姜,蒜头切碎备用

  • 蒜茄子的做法图解6

    6.成碗里用盐搅拌均匀(要比平时咸一点)

  • 蒜茄子的做法图解7

    7.茄子扒开

  • 蒜茄子的做法图解8

    8.里面填满姜蒜蓉香菜碎

  • 蒜茄子的做法图解9

    9.装入保鲜盒放入冰箱,冷藏一天以上

  • 蒜茄子的做法图解10

    10.第二天从冰箱拿出来装盘就可以吃了

小贴士

茄子不需要蒸太久太烂,喜欢吃辣椒的朋友也可以在放一些辣椒碎一起腌制

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蒜茄子的家常做法

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