用料：
- 黄油 40克
- 糖粉 40克
- 盐 1克
- 鸡蛋液 20克
- 低筋面粉 100克
小贴士：
黄油一定要提前软化好，用刮刀能轻易压下去。温度时间仅供参考，自己把握。
做法：
- 1. 黄油提前软化好，加入过筛的糖粉和盐，先用刮刀稍微拌匀，再用电动打蛋器打发至蓬松。
- 2. 分次加入鸡蛋液打均匀，每加一次要打至完全吸收再加下一次。
- 3. 加入过筛的低筋面粉拌成团，静置几分钟。
- 4. 擀成5mm厚面片，用大号裱花嘴印出圆形。
- 5. 再用稍小一号裱花嘴印出小一号圆，再用牙签或叉子扎四个孔。扣子形状就出来了，摆入烤盘。
- 6. 烤箱150度预热烤15分钟左右，最后几分钟注意观察。
- 7. 再来一张美照。