用料：
- 卷心菜 300克
- 辣椒丝 20克
- 蒜头 4瓣
- 盐 少许
- 香油 少许
小贴士：
焯水的时间不要长了刚好变颜色就可以了，记得过凉开水口感才会脆。油不要放过多。
做法：
- 1. 将需要的食材准备好
- 2. 卷心菜洗净切丝，入沸水中焯过，用凉开水过凉。
- 3. 加上适量的盐，香油拌均。把辣椒切成丝放在卷心菜上面。
- 4. 蒜头拍碎成蒜末，锅中加上香油，放入蒜末炒香关火。
- 5. 浇在辣椒丝上面拌匀即可。
- 6. 最后装盘，口感非常香脆。
焯水的时间不要长了刚好变颜色就可以了，记得过凉开水口感才会脆。油不要放过多。