用料：
- 鸡蛋 两个
- 本地黄瓜 500克
- 植物油 适量
- 姜 适量
- 葱 一根
- 盐 适量
- 味精 适量
小贴士：
鸡蛋煎好后，加入水，沸腾了之后，让鸡蛋汤多熬个两分钟再放黄瓜进去煮，这样才能让姜的香味彻底散发出来，汤更好喝，更鲜美！
备注：像这个炎热的夏天，建议先把汤做好了，再炒其它的菜，菜炒好了，汤也就没那么烫了，可以直接享用了，饭前喝汤最好了，增加饱腹感，能少吃点主食，还能减肥，重点是对肠胃好哦！
做法：
- 1. 材料：植物油、盐、味精、葱、姜、本地黄瓜、鸡蛋
- 2. 鸡蛋打入碗里，不需要搅散，黄瓜洗净切片，根据个人口味来切，我切得比较厚，葱切葱花、姜切末。
- 3. 炒锅放入少量植物油，油温六成热放鸡蛋。（中火）
- 4. 待鸡蛋一面煎得有点锅巴了再翻一面煎，煎好了用锅铲把它弄碎，然后放入姜末和少量葱花爆香，和鸡蛋一起炒一会儿。
- 5. 加入适量清水，大火煮开。（多熬个两分钟，让姜的香味彻底散发出来，汤更好喝，更鲜美！）
- 6. 然后放黄瓜片煮一分钟，起锅前放盐和少许味精。（喜欢黄瓜软一些的就多煮一会儿，喜欢口感稍微脆一些的，酌情缩短时间。）
- 7. 黄瓜鸡蛋汤出锅后，撒上葱花，香喷喷的汤菜就此完成了，超级下饭哦。
- 8. 成品：黄瓜鸡蛋汤，效果图一，放着稍微凉一点了就可以直接喝了。
- 9. 再来盆大的效果图