用料：
- 干豇豆 一小碗
- 五花肉 250克
- 食用油 适量
- 大蒜 四瓣
- 生姜 四小快
- 香叶 三片
- 八角 两颗
- 酱油 一大勺
- 生抽 一大勺
- 鸡精 适量
- 盐 适量
小贴士：
炒的时候如果干了可以适量的加点水
做法：
- 1. 将干豇豆用清水泡上40分钟
- 2. 姜，蒜切碎，香叶八角准备好。
- 3. 五花肉切快（不切快整条也行）放入锅内加水和香叶八角煮至用筷子能茶进去就好了。
- 4. 煮好的五花肉去掉香叶，八角，装盘备用。
- 5. 锅内放入油开小火把切好的蒜，姜倒入煸炒出香味。
- 6. 煸炒出香味后开大火倒入煮好的五花肉翻炒两分钟。
- 7. 接着倒入泡好的干豇豆加酱油，生抽继续翻炒两分钟加入鸡精关火就好了。
- 8. 装盘开吃了