用料：
- 排骨 500g
- 油 50g
- 老抽 10g
- 生抽 10g
- 料酒 15g
- 耗油 10g
- 葱姜蒜 适量
- 香叶 2片
- 八角 2个
- 糖 10g
- 盐 5g
- 鸡精 3g
小贴士：
红烧菜 难不倒我了 呵呵
做法：
- 1. 500g排骨洗净
- 2. 锅内烧水骨头焯一下
- 3. 盛出备用
- 4. 锅内下油炒糖
- 5. 把糖炒化
- 6. 排骨下锅
- 7. 锅内下入老抽上色
- 8. 煸炒上色后盛出备用
- 9. 新起锅 下油 爆香葱姜蒜 香叶 八角
- 10. 下入排骨 加入耗油 小火炒香
- 11. 加入料酒 生抽 盐 鸡精
一碗清水 中火闷煮20分钟 - 12. 到时间 水收干 出锅盛盘
- 13. 撒上葱花 开吃！