用料：
- 白菜帮 6片
- 胡萝卜 半根
- 葱 一根
- 姜 少许
- 蛋清 少许
- 肉馅 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 少许
- 酱油 少许
- 耗油 少许
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 少许
- 西兰花 适量
- 油 少许
小贴士：
蒸的时候冷水蒸，开锅10分钟即可。口味还是可以按照你喜欢的调制。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 把白菜帮两边多余的去掉
- 3. 水烧开把白菜帮子放入锅里煮，一两分钟
- 4. 再把西兰花放水里煮一下
- 5. 用小刀把白菜在切掉一部分，再用小刀从中间划五道就可以了。
- 6. 把剩下的白菜帮的划好
- 7. 胡萝卜切末，葱姜切末，加盐，鸡精，耗油，少许料酒。少许蛋清。搅拌均匀。
- 8. 取一个白菜帮，把肉馅放在菜帮上
- 9. 对折就可以
- 10. 做好剩下的菜帮
- 11. 放入锅里。中火蒸十分钟就可以。
- 12. 蒸好白菜，我放在小的盘子里了，我是为了拍照，自己家吃就不需要这样麻烦了。
- 13. 摆好西兰花
- 14. 开始调汁，我是把蒸菜的汁到入锅里，加酱油，盐。鸡精。耗油。搅拌均匀，勾芡就可以，淋在蒸好的津白上即可。
- 15. 成品图