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  • 用料:

  • 鸭肉  1/4只
  • 萝卜  一个
  • 粉丝  两块
  •  两根
  • 植物油  一勺
  • 芝麻油  一勺
  • 蒜头  两瓣
  • 盐味精  适量
  • 胡椒粉  适量

小贴士:

鸭肉用开水汆烫去掉血水比较不那么腥,炖完也不会有杂质

做法:

  • 1. 米粉泡水,冷水大概泡半小时
  • 2. 鸭肉洗净后用热开水汆烫,去掉血水
  • 3. 萝卜削皮待用
  • 4. 切成自己想要的形状,这里我挖了些球出来,儿子喜欢好玩的形状,其他的也一样切块等待入锅
  • 5. 葱切段,蒜头剁碎,加入油
  • 6. 再加入其他调料拌匀,可以适当加点水
  • 7. 鸭肉萝卜放入锅里
  • 8. 淋上酱汁,均匀地在上面淋一层
  • 9. 放入粉丝后照样淋上酱汁,然后电压锅焖大约十分钟就会熟了
  • 10. 最后装盘