丝瓜炒蛏子的做法

做法：

• 1. 把蒜拍碎，姜切丝，葱切成断备用
• 2. 蛏子用盐水泡好后洗净，丝瓜切成块
• 3. 锅烧热放油先把丝瓜入锅翻炒
• 4. 炒至丝瓜变绿色装起
• 5. 锅再次放油烧热把姜丝、蒜米爆香加入蛏子再撒些料酒翻炒至壳开
• 6. 加入丝瓜放少许盐、一勺蚝油翻炒均匀
• 7. 加入葱断就可以起锅了