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咖喱土豆香焖鸡翅的做法

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  • 用料:

  • 鸡翅膀  三只
  • 土豆  一个
  • 咖喱  200g
  •  适量
  • 鸡精  适量

小贴士:

土豆切块后,用油过一下,焖的时候不会成泥。

做法:

  • 1. 鸡翅膀切成小块,过水后捞出沥干备用,土豆、胡萝卜、洋葱剥皮切成小块备用。准备好适量姜蒜和200g以内的咖喱粉。
  • 2. 把锅烧热倒入适量的花生油,待油六成热倒入姜蒜爆香。
  • 3. 文火爆香姜蒜,待蒜末微黄时倒入鸡翅,改大火翻炒至微微发黄。
  • 4. 加入适量清水,盖上盖子焖,等到水开了改文火焖五分钟。
  • 5. 加入土豆胡萝卜洋葱和盐、鸡精,然后再继续盖盖子文火焖十分钟。
  • 6. 十分钟后再加咖喱粉,然后轻轻翻炒至收汁即可。
  • 7. 最后装盘如图。