用料：
- 白萝卜 半根400克
- 胡萝卜 半根
- 方肉 100克
- 面粉 500克
- 油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 香菜 20克
- 鸡蛋 2个
小贴士：
1、其他蔬菜可以自由搭配，比如黄瓜丝，芹菜丝，根据个人喜好；
2、面粉根据蔬菜量调整，萝卜含水量多，水分次加，不宜一次过多；
3、白萝卜有点辛辣，不喜欢的朋友可加盐腌一下，去掉腌出的水分；
4、脱膜的时候用西餐刀沿模具四周划一圈，辅助脱膜。
做法：
- 1. 准备材料洗净；
- 2. 白萝卜用刨丝器刨细丝；
- 3. 胡萝卜也刨丝；
- 4. 方肉切丁，香菜切小段，放入萝卜丝盆中，加盐、胡椒粉拌匀；
- 5. 加面粉，打入两个鸡蛋，加适量清水和匀；
- 6. 水分次加，和到能挂糊为止；
- 7. 电饼铛加热倒油；
- 8. 用大小合适的勺，舀一勺面糊；
- 9. 放入锅中，用勺尽量整理成圆形；
- 10. 先煎一面；
- 11. 煎至金黄，再翻过来煎另一面；
- 12. 再来个模具版，模具放锅中，倒油入模具；
- 13. 舀适量面糊入模具，至边缘变色后脱膜，心形更容易脱膜，可以用西餐刀再模具边缘划一圈辅助脱膜；
- 14. 煎好一面再煎另一面，模具中再放入面糊，重复煎制；
- 15. 摆盘装饰，心形容易脱膜，煎出来更美观。