用料：
- 扁豆 300克
- 五花肉 一小块
- 葱 1段
- 姜 1块
- 味达美 适量
- 老抽 少许
- 植物油 适量
- 盐 少许
- 鸡精 少许
小贴士：
肉要先腌好，是为了防止炒的时候把扁豆给染黑了，所以为了扁豆的绿色，炒的过程中最好别加老抽味达美了。
做法：
- 1. 准备好新鲜的五花肉，切下一小块，切成片
- 2. 切成片的五花肉倒入味达美，老抽腌一会儿，葱姜切好备用
- 3. 扁豆摘去两边的丝，洗干净控水
- 4. 扁豆竖着切成细丝备用
- 5. 锅烧热油，放葱姜爆锅
- 6. 腌好的肉放进去翻炒，炒出油脂
- 7. 肉炒的稍微干点了，放进扁豆丝再翻炒
- 8. 当扁豆丝变软了再滴几滴热水，放盐和鸡精炒熟
- 9. 关火，起锅装盘就可以了！