用料：
- 鸡腿 一个
- 土豆 四个
- 胡萝卜 一条
- 牛奶 一小碗
- 洋葱 半个
- 咖喱调料
- 葱
- 姜
- 蒜 少量
- 盐
- 白糖
- 料酒
- 酱油
- 胡椒粉 适量
小贴士：
我用的是咖喱块，“好侍百梦多咖喱”，味道还不错，选的四度辣，其实煮出来根本不辣，只是稍微有点辣的口感而已，还(^_^)不错嘛！
做法：
- 1. 鸡腿切小块，加适量盐、料酒、淀粉、酱油、胡椒粉、姜末腌制半个小时。
- 2. 土豆、胡萝卜切块，洋葱切末。
- 3. 准备好咖喱和牛奶。
- 4. 备葱段、姜末、蒜末，香菜末、香葱末。
- 5. 热油，将葱段、姜末、蒜末爆香。
- 6. 将腌制好的鸡块下锅，大火翻炒数分钟后盛出。
- 7. 将洋葱末放入热油锅内爆香，同时加适量的盐。
- 8. 土豆、胡萝卜入锅，翻炒数分钟。
- 9. 加入适量开水（高汤更佳），放入咖喱、鸡块，再加适量盐、鸡精、酱油调味。大火烧沸腾后转中火，煮至食材软熟、汤汁浓稠即可（约十分钟）。熄火后倒入牛奶，搅拌均匀。