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香辣青豆烧豆腐的做法
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用料:
嫩豆腐
600克
青豆
100克
葱
15克
姜
10克
食用油
30克
豆瓣酱
20克
料酒
10克
酱油
10克
.味精
少许
小贴士:
焯豆腐时水里放点盐,焯好的豆腐不易碎。
做法:
1.
嫩豆腐切块
2.
切葱花姜沫
3.
锅里放水烧开放豆腐煮2分钟捞出来
4.
锅里放油烧热放葱姜炒出香味
5.
放青豆炒两分钟然后放豆瓣酱炒出红油
6.
放入豆腐块、料酒,酱油炒匀
7.
加入适量水烧开中小火焖一会
8.
大火收汤汁
9.
盛盘