香辣青豆烧豆腐

香辣青豆烧豆腐
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作者:香山红叶

健康功效

青豆:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康

香辣青豆烧豆腐的做法

  • 香辣青豆烧豆腐的做法图解1

    1.嫩豆腐切块

  • 香辣青豆烧豆腐的做法图解2

    2.切葱花姜沫

  • 香辣青豆烧豆腐的做法图解3

    3.锅里放水烧开放豆腐煮2分钟捞出来

  • 香辣青豆烧豆腐的做法图解4

    4.锅里放油烧热放葱姜炒出香味

  • 香辣青豆烧豆腐的做法图解5

    5.放青豆炒两分钟然后放豆瓣酱炒出红油

  • 香辣青豆烧豆腐的做法图解6

    6.放入豆腐块、料酒,酱油炒匀

  • 香辣青豆烧豆腐的做法图解7

    7.加入适量水烧开中小火焖一会

  • 香辣青豆烧豆腐的做法图解8

    8.大火收汤汁

  • 香辣青豆烧豆腐的做法图解9

    9.盛盘

小贴士

焯豆腐时水里放点盐,焯好的豆腐不易碎。

本菜谱由香山红叶上传

香辣青豆烧豆腐的家常做法

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