超滑水蛋的做法

做法：

• 1. 将鸡蛋与泉水准备好（鸡蛋与水的比例是1/2的比例）
• 2. 把鸡蛋打入深碗中
• 3. 加入适量的盐与180克的冷水用打蛋器搅拌均匀
• 4. 用过滤网来回过滤3、4遍，去掉气泡。
• 5. 盖上保鲜膜煤气中火蒸15分钟即可，拿出隔水摊冷
• 6. 可以做点点缀也可以直接食用。