用料：
- 苦瓜 半个
- 土鸡蛋 3个
- 盐、油、料酒 适量
- 生粉 1小勺
小贴士：
蛋液不用加水，不然太稀不好翻面。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 苦瓜切碎
- 3. 鸡蛋磕碗里
- 4. 鸡蛋加点盐、料酒、生粉搅拌均匀，再放碎苦瓜一起搅拌均匀
- 5. 热锅放油，我用不粘锅所以油放很少，倒入苦瓜蛋液，尽量摊满锅底，小火慢煎
- 6. 待蛋液完全凝固了再翻面，尽量小心翻很容易裂开的哦
- 7. 煎好再煎下一个，同上方法煎。我这个量刚好煎了两个，每个三汤勺，煎好装盘
- 8. 切小片，可以吃了早上送粥很不错哦，
- 9. 再来一张，小宝吃了四块！