苦瓜煎饼

苦瓜煎饼
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健康功效

苦瓜:明目

食材用料

土鸡蛋 3个
生粉 1小勺
盐、油、料酒 适量

苦瓜煎饼的做法

  • 苦瓜煎饼的做法图解1

    1.准备食材

  • 苦瓜煎饼的做法图解2

    2.苦瓜切碎

  • 苦瓜煎饼的做法图解3

    3.鸡蛋磕碗里

  • 苦瓜煎饼的做法图解4

    4.鸡蛋加点盐、料酒、生粉搅拌均匀,再放碎苦瓜一起搅拌均匀

  • 苦瓜煎饼的做法图解5

    5.热锅放油,我用不粘锅所以油放很少,倒入苦瓜蛋液,尽量摊满锅底,小火慢煎

  • 苦瓜煎饼的做法图解6

    6.待蛋液完全凝固了再翻面,尽量小心翻很容易裂开的哦

  • 苦瓜煎饼的做法图解7

    7.煎好再煎下一个,同上方法煎。我这个量刚好煎了两个,每个三汤勺,煎好装盘

  • 苦瓜煎饼的做法图解8

    8.切小片,可以吃了早上送粥很不错哦,

  • 苦瓜煎饼的做法图解9

    9.再来一张,小宝吃了四块!

小贴士

蛋液不用加水,不然太稀不好翻面。

本菜谱由小米颖儿妈咪上传

苦瓜煎饼的家常做法

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