苦瓜煎蛋

苦瓜煎蛋
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作者:happy星语

健康功效

鸡蛋:护眼明目
苦瓜:明目

食材用料

青椒丝 少量
适量
生抽 适量

苦瓜煎蛋的做法

  • 苦瓜煎蛋的做法图解1

    1.准备食材。

  • 苦瓜煎蛋的做法图解2

    2.苦瓜挖镶,切成薄片,用盐腌软,稍洗待用。

  • 苦瓜煎蛋的做法图解3

    3.鸡蛋敲壳,加盐和生抽搅拌。

  • 苦瓜煎蛋的做法图解4

    4.锅内倒入适量油,放青椒丝炒一下。

  • 苦瓜煎蛋的做法图解5

    5.倒入苦瓜翻炒,飞点水,盖锅盖焖一下,苦瓜从鲜绿转为黄绿色,可倒蛋液。

  • 苦瓜煎蛋的做法图解6

    6.将鸡蛋液均勻倒在苦瓜上,小火慢煎。

  • 苦瓜煎蛋的做法图解7

    7.蛋边微卷起,翻转煎另一面,煎好即成。

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苦瓜煎蛋的家常做法

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