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  • 用料:

  • 彩椒  适量
  • 鸡蛋  适量
  • 葱花  适量
  •  适量
  •  适量
  • 鸡精  适量
  • 白糖  适量
  •  适量
  • 生抽  适量

小贴士:

倒入鸡蛋液的时候一定要等一面凝固了再翻另一面。

做法:

  • 1. 准备好所有食材
  • 2. 鸡蛋打入碗里加入葱花均匀搅拌
  • 3. 净锅放适量油开小火将彩椒倒入翻炒几下
  • 4. 加入适量清水没过彩椒,调入适量盐、鸡精、生抽、白糖和香醋改中小火煮开
  • 5. 倒入葱花鸡蛋液
  • 6. 待彩椒鸡蛋液一面凝固,翻另一面煎一下,再小炒几下即可
  • 7. 出锅再洒些葱花