西瓜皮榨菜炒蛋的做法

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用料：
西瓜皮少许
鸡蛋 2个
榨菜丝少许
油少许
盐少许
糖少许

小贴士：

瓜皮腌制一会有味道，还脆脆的，鸡蛋放一点点盐炒，因为还放榨菜丝，所以最后不要放盐了

做法：

1. 西瓜皮去外皮和红壤
2. 洗净斜切三角形片
3. 用盐腌制一会
4. 鸡蛋榨菜准备
5. 鸡蛋加一点盐炒好备用
6. 锅油热，爆香朝天椒，倒入瓜皮翻炒
7. 倒入鸡蛋翻炒
8. 加榨菜丝，糖翻炒
9. 装盘