红烧豆腐干的做法

做法：

• 1. 肉洗净切块
• 2. 豆腐干洗净挤干
• 3. 葱姜蒜准备
• 4. 锅放一点点油炸肥肉
• 5. 炸一会放葱姜，朝天椒
• 6. 放入瘦肉翻炒加料酒，老抽继续翻炒
• 7. 倒入豆腐干翻炒上色，加盐，一点豆瓣酱
• 8. 加开水煮一会入味
• 9. 加糖，葱花，收汁
• 10. 装盘