用料：
- 鸡蛋 三个
- 酒酿 一大勺
- 水 半小锅
- 红糖 三小勺
- 枸杞 十颗左右
小贴士：
煮蛋要小火，轻轻的铲，不然很容易破，口感就会不好，样子也不好看。做酒酿荷包蛋从头到尾都不用盖锅盖。
做法：
- 1. 煮牛奶的小锅里倒半锅水。
- 2. 放入三小勺红糖烧开。
- 3. 水烧到快要开了把鸡蛋打下去。
- 4. 煮一会，有点凝固了用小勺轻轻的铲一铲，避免粘锅。
- 5. 煮到蛋液凝固了，倒一大勺酒酿下去，煮半分钟。
- 6. 撒上枸杞。
- 7. 起锅装碗。
煮蛋要小火，轻轻的铲，不然很容易破，口感就会不好，样子也不好看。做酒酿荷包蛋从头到尾都不用盖锅盖。