开口烧麦～胡萝卜木耳鲜肉馅的做法

做法：

• 1. 先用温水活好面团放置一边醒20分钟。
• 2. 新鲜的猪肉清洗好剁成肉糜。
• 3. 葱姜切碎。
• 4. 胡萝卜打水焯，切碎。
• 5. 木耳开水泡开洗净，切碎。
• 6. 先把葱姜放进肉馅里搅匀。
• 7. 再放胡萝卜 木耳 。
• 8. 搅匀
• 9. 再放食用油，香油，蚝油，生抽，料酒，盐，鸡精，味精。
• 10. 用筷子顺时针搅匀，放置一边备用。
• 11. 醒好的面团揉匀，分成同等大小的剂子，剂子的大小就和咱家饺子皮大小即可。
• 12. 擀成饺子皮薄一点最好啦，这样包出来的烧麦更加好吃哦（还有用擀面杖的一头沿着饺子皮的边要擀一圈，这样更包出来的烧麦会好漂亮哦）
• 13. 就像这样我的没擀好。（着急啦嘿嘿）
• 14. 把饺馅放在饼皮的中间。
• 15. 用虎口处轻轻捏住烧麦。像包包子那样在中间部位捏出一圈褶来，不封口哦。
• 16. 全部包好啦。
• 17. 嘿嘿 ，来个近照。
• 18. 大家来吃皮薄馅大的烧麦吧