用料：
- 云吞皮 适量
- 瘦肉（带一点肥） 适量
- 洋葱 适量
- 胡萝卜 适量
- 韭菜 适量
- 蒜，姜 适量
小贴士：
注意包的时候要在云吞皮抹适量水，但是不能太多，只是为了让云吞皮捏紧的时候不散开。我是用家里顺有的材料做的，大家自由发挥哈。
做法：
- 1. 将肉剁成肉泥，加入生抽，盐，香油，料酒混合均匀
- 2. 再肉里加入切碎的蒜沫与姜沫，用筷子朝着一个方向搅打，使肉上筋
- 3. 再加入切碎的洋葱，胡萝卜，韭菜，再打入一个鸡蛋，搅打均匀
- 4. 将肉馅放在云吞皮中间，四周抹上少量水
- 5. 用手往里靠
- 6. 再用手捏紧即可
- 7. 做好的云吞
- 8. 锅中烧开水，放入盐，将云吞放入锅中煮熟即可
- 9. 再加入自己喜欢的配料即可