用料：
- 面粉 150克
- 卷心菜 适量
- 鸡蛋 一个
- 盐 少许
- 玉米油 适量
小贴士：
面粉中加鸡蛋和色拉油能使面疙瘩幼滑软嫩，更适合家中的老人和小孩。
做法：
- 1. 面粉加鸡蛋和少许玉米油再加适量清水调匀。
- 2. 稠度在面团和面糊中间。
- 3. 锅中注入清水，用勺子将面糊舀成长条形放在开水锅中。
- 4. 待面疙瘩成形用漏勺舀出放在装有冷水的碗中。
- 5. 卷心菜切成丝，袖珍菇洗净备用。
- 6. 锅中放适量油，下卷心菜丝煸炒一分钟。
- 7. 下面疙瘩和袖珍菇，在注入适量清水。
- 8. 煮两分钟，加少许盐调味即可出锅。
- 9. 成品图。