肉丁炸酱的做法

做法：

• 1. 主料集合，肉切小肉丁，适量淀粉加清水调成湿淀粉水，葱切葱花。
• 2. 热锅凉油放入肉丁煸炒，至肥肉煸炒出油。
• 3. 放入适量豆瓣酱，葱花翻炒。
• 4. 加入淀粉水，快速搅拌。
• 5. 搅拌翻炒至表面全出小气泡，既可关火。
• 6. 出锅装碗，可以享用了。