用料：
- 土豆 两个（小）
- 洋葱 两个（小）
- 青红辣椒 各1个
- 色拉油 适量
- 盐 适量
小贴士：
土豆切丝后放入水中浸泡防止氧化，切洋葱时将*眼，锅中加入一点点水，防止土豆中的淀粉粘锅
做法：
- 1. 备好土豆，洋葱，青红辣椒，洗净
- 2. 将土豆切丝泡入水中，防止氧化
- 3. 青红辣椒，洋葱切丝放入盘中待用
- 4. 锅中倒入适量色拉油，加热后倒入沥干的土豆丝，煸炒三分钟左右
- 5. 倒入洋葱，青红辣椒，大火煸炒五分钟左右，加入适量盐和一点点水，防止土豆里的淀粉粘锅
- 6. 最后装盘，美味的素炒三丝就做好啦
土豆切丝后放入水中浸泡防止氧化，切洋葱时将*眼，锅中加入一点点水，防止土豆中的淀粉粘锅