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蒜香意大利面佐烤圣女果的做法

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  • 用料:

  • A大蒜  2颗
  • A橄榄油  1汤勺
  • a黄油(室温软化)  1/2cup
  • a海盐  1/4tsp
  • 圣女果  450g
  • 橄榄油  2汤勺
  •  1/4tsp
  • 黑胡椒  1/4tsp
  • 意大利面  450g
  • 帕玛森芝士碎  1/2cup
  • 辣椒粉  1/4tsp
  • 罗勒叶(新鲜)  1/4cup

小贴士:

1.圣女果整颗烤,不需要切开。
2.用不完的蒜香黄油放冰箱冷藏保存,7天之内食用完毕。

做法:

  • 1. 烤箱预热175度,大蒜去头去尾去外皮,留下内部一层蒜衣,到上适量的橄榄油,用锡纸包好烤50-60分钟。
  • 2. 烤好的大蒜是软软的,加入盐压成泥状,和室温软化的黄油一起搅拌几分钟,充分混合均匀。
  • 3. 然后包在油纸中整形,天气太热的话可以放入冰箱冷藏30分钟。
  • 4. 烤大蒜的同时也可以烤圣女果,表面淋上橄榄油、盐和黑胡椒,烤25分钟左右,如图所示的样子即可。
  • 5. 与此同时,煮意大利面,按照包装上的时间煮熟。
  • 6. 趁热加入蒜香黄油搅拌至黄油融入每一根面中。
  • 7. 然后撒上辣椒粉、摆上圣女果和帕玛森芝士。
  • 8. 最后撒上罗勒叶点缀一下,快快享用美味佳肴吧!
    Bon appetite.