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蒜香意大利面佐烤圣女果的做法
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用料:
A大蒜
2颗
A橄榄油
1汤勺
a黄油(室温软化)
1/2cup
a海盐
1/4tsp
圣女果
450g
橄榄油
2汤勺
盐
1/4tsp
黑胡椒
1/4tsp
意大利面
450g
帕玛森芝士碎
1/2cup
辣椒粉
1/4tsp
罗勒叶(新鲜)
1/4cup
小贴士:
1.圣女果整颗烤,不需要切开。
2.用不完的蒜香黄油放冰箱冷藏保存,7天之内食用完毕。
做法:
1.
烤箱预热175度,大蒜去头去尾去外皮,留下内部一层蒜衣,到上适量的橄榄油,用锡纸包好烤50-60分钟。
2.
烤好的大蒜是软软的,加入盐压成泥状,和室温软化的黄油一起搅拌几分钟,充分混合均匀。
3.
然后包在油纸中整形,天气太热的话可以放入冰箱冷藏30分钟。
4.
烤大蒜的同时也可以烤圣女果,表面淋上橄榄油、盐和黑胡椒,烤25分钟左右,如图所示的样子即可。
5.
与此同时,煮意大利面,按照包装上的时间煮熟。
6.
趁热加入蒜香黄油搅拌至黄油融入每一根面中。
7.
然后撒上辣椒粉、摆上圣女果和帕玛森芝士。
8.
最后撒上罗勒叶点缀一下,快快享用美味佳肴吧!
Bon appetite.