蒜香意大利面佐烤圣女果

蒜香意大利面佐烤圣女果的做法
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作者:Nina囡囡

食材用料

A大蒜2颗
A橄榄油1汤勺
a黄油(室温软化)1/2cup
a海盐1/4tsp
橄榄油2汤勺
1/4tsp
意大利面450g
帕玛森芝士碎1/2cup
辣椒粉1/4tsp
罗勒叶(新鲜)1/4cup

蒜香意大利面佐烤圣女果的做法

  • 蒜香意大利面佐烤圣女果的做法图解1

    1.烤箱预热175度,大蒜去头去尾去外皮,留下内部一层蒜衣,到上适量的橄榄油,用锡纸包好烤50-60分钟。

  • 蒜香意大利面佐烤圣女果的做法图解2

    2.烤好的大蒜是软软的,加入盐压成泥状,和室温软化的黄油一起搅拌几分钟,充分混合均匀。

  • 蒜香意大利面佐烤圣女果的做法图解3

    3.然后包在油纸中整形,天气太热的话可以放入冰箱冷藏30分钟。

  • 蒜香意大利面佐烤圣女果的做法图解4

    4.烤大蒜的同时也可以烤圣女果,表面淋上橄榄油、盐和黑胡椒,烤25分钟左右,如图所示的样子即可。

  • 蒜香意大利面佐烤圣女果的做法图解5

    5.与此同时,煮意大利面,按照包装上的时间煮熟。

  • 蒜香意大利面佐烤圣女果的做法图解6

    6.趁热加入蒜香黄油搅拌至黄油融入每一根面中。

  • 蒜香意大利面佐烤圣女果的做法图解7

    7.然后撒上辣椒粉、摆上圣女果和帕玛森芝士。

  • 蒜香意大利面佐烤圣女果的做法图解8

    8.最后撒上罗勒叶点缀一下,快快享用美味佳肴吧!
    Bon appetite.

小贴士

1.圣女果整颗烤,不需要切开。
2.用不完的蒜香黄油放冰箱冷藏保存,7天之内食用完毕。

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