用料：
- 卷心菜 1个
- 金针菇 半把
- 火腿 1根
- 葱 适量
- 青椒 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 水淀粉 适量
- 鸡粉 适量
- 生抽 适量
- 清水 适量
小贴士：
焯烫金针菇卷心菜时要加盐和油
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 卷心菜要一片一片掰下来清洗干净，金针菇去根掰开
- 3. 火腿，青椒，葱切粒
- 4. 锅中放水，加适量油和盐，焯烫金针菇过凉沥干水份
- 5. 在焯烫卷心菜，过凉沥干水份
- 6. 卷心菜切开，去掉中间的硬芯
- 7. 把金针菇放卷心菜上卷起来
- 8. 依次卷好，卷好后如下图所示
- 9. 锅中放适量油，放火腿青椒葱粒爆炒，加少许盐和生抽
- 10. 在加入适量清水和水淀粉，放鸡粉关火
- 11. 把汁淋在卷心菜上，完成