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肉丝卷心菜炒面的做法

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  • 用料:

  • 卷心菜  200克
  • 猪肉  80克
  • 葱花  适量
  • 面条  200克
  • 生抽  适量
  • 料酒  适量
  • 老抽  适量
  •  适量
  • 鸡精  适量

小贴士:

面条不要煮的时间过长,太软了炒出来口感不好,还会碎掉。
配菜也可以加些青菜、胡萝卜之类的。
菜谱中的食材大概为两人分量。

做法:

  • 1. 准备食材:猪肉和卷心菜洗净切丝,葱切成葱花。
  • 2. 锅中烧开水放入面条划散,煮熟后捞出过凉水备用。
  • 3. 另起锅放适量油,烧热后放入肉丝炒至发白变色。
  • 4. 放入葱花、料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
  • 5. 把卷心菜倒入锅中炒软。
  • 6. 放入面条翻炒均匀。
  • 7. 调入适量的盐和鸡精即可。
  • 8. 成品图。