芒果千层蛋糕的做法

小贴士：

我们是不怎么吃甜的，如果想吃甜一点的，可以适当再加点糖。
做糊糊的时候，面粉一定要过筛，全都化好做出来的皮儿才会细腻。
除了芒果，可以做自己任意喜欢的水果，黄桃、草莓、榴莲都不错。

1. 准备材料，面粉、糖、牛奶、淡奶油、黄油。
2. 鸡蛋打散，加入白糖，加入面粉。(忘拍加面粉的照片了）
3. 黄油隔水化开。
4. 把黄油加入鸡蛋面粉干搅均。
5. 搅拌好的糊糊我过筛了3次，确定了面粉全都打开。
6. 筛好的糊糊放冰箱冷藏半小时。
7. 热锅，刷一层薄薄的油，加小一勺面糊，小火煎制。
8. 因为皮要薄一点才好吃，只要一小勺就OK了。如果火候不好掌握，可以离火倒入面糊，摊开后再放上火煎制。
9. 大概有点起泡泡就可以倒出了。
10. 把煎制好的皮都冷却下。
11. 利用冷却的时间可以切芒果丁儿。打发淡奶油（没拍打发淡奶油的图片）
12. 这中间又忘了拍照。一层皮儿刷一层淡奶油，加入芒果丁儿。（芒果丁要酒均一点，不然千层会做的高低不平）最上面一层可以按照自己的创意摆设。我初次做，就只能做的很简单。