芒果千层蛋糕

芒果千层蛋糕
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作者:AIE9

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
黄油:低蛋白质
芒果:生津

芒果千层蛋糕的做法

  • 芒果千层蛋糕的做法图解1

    1.准备材料,面粉、糖、牛奶、淡奶油、黄油。

  • 芒果千层蛋糕的做法图解2

    2.鸡蛋打散,加入白糖,加入面粉。(忘拍加面粉的照片了)

  • 芒果千层蛋糕的做法图解3

    3.黄油隔水化开。

  • 芒果千层蛋糕的做法图解4

    4.把黄油加入鸡蛋面粉干搅均。

  • 芒果千层蛋糕的做法图解5

    5.搅拌好的糊糊我过筛了3次,确定了面粉全都打开。

  • 芒果千层蛋糕的做法图解6

    6.筛好的糊糊放冰箱冷藏半小时。

  • 芒果千层蛋糕的做法图解7

    7.热锅,刷一层薄薄的油,加小一勺面糊,小火煎制。

  • 芒果千层蛋糕的做法图解8

    8.因为皮要薄一点才好吃,只要一小勺就OK了。如果火候不好掌握,可以离火倒入面糊,摊开后再放上火煎制。

  • 芒果千层蛋糕的做法图解9

    9.大概有点起泡泡就可以倒出了。

  • 芒果千层蛋糕的做法图解10

    10.把煎制好的皮都冷却下。

  • 芒果千层蛋糕的做法图解11

    11.利用冷却的时间可以切芒果丁儿。打发淡奶油(没拍打发淡奶油的图片)

  • 芒果千层蛋糕的做法图解12

    12.这中间又忘了拍照。一层皮儿刷一层淡奶油,加入芒果丁儿。(芒果丁要酒均一点,不然千层会做的高低不平)最上面一层可以按照自己的创意摆设。我初次做,就只能做的很简单。

小贴士

我们是不怎么吃甜的,如果想吃甜一点的,可以适当再加点糖。
做糊糊的时候,面粉一定要过筛,全都化好做出来的皮儿才会细腻。
除了芒果,可以做自己任意喜欢的水果,黄桃、草莓、榴莲都不错。

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芒果千层蛋糕的家常做法

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